Крымские вина, как и прочие, произведённые в России, получили статус “вин с защищённым географическим указанием”. Это означает, что вино произведено из винограда, выращенного в определённом регионе – например, только на Крымском полуострове. Утверждены и другие наименования отечественного вина с защищённым географическим указанием: “Кубань”, “Долина Дона”, “Ставрополь”, “Дагестан”, “Долина Терека”, “Нижняя Волга”. Статус Севастополя как отдельного винодельческого региона пока уточняется.

Объявлено о первых закупках винограда и виноматериалов урожая  2016 года. И тут же обнаружились первые неожиданности. Удивил завод шампанских вин “Новый Свет”. Заметим: на заводе всегда утверждали и утверждают, что знаменитое шампанское “Новый Свет” изготавливается по той же технологии и из тех же сортов винограда, что и при князе Льве Голицыне – основателе производства. При этом все виноделы любят цитировать Голицына: “Виноград и вино – продукт местности”, поэтому и заявляют: “шампанское “коронационное” имеет точно такой же вкус, что и то, которое подавали на торжествах в честь Николая II. Напиток ведь сделан из винограда, выращенного всё там же, что и сто лет назад – в окрестностях Севастополя. Считается, что другие виноматериалы “Новый Свет” не использует. 

Фото: <a href=" http://nsvet-crimea.ru/wp-content/uploads/2016/05/048731097de322302aff7e52151c991d_S-102x300.jpg ">nsvet-crimea.ru</a>

Тем не менее, сайт госзакупок РФ сообщает, что завод “Новый Свет” закупает “виноматериал столовый для производства игристых и шампанских вин урожая 2016 года в ассортименте” у винодельни “Юбилейная”, расположенной в Темрюкском районе Краснодарского края. Общая сумма закупки – 52,3 млн руб.

Ради справедливости надо заметить, что это не первая закупка “Новым Светом” привозного сырья: в прошлые годы часть виноматериалов для своего производства завод ввозил в Крым из Николаевской области Украины. 

Вероятнее всего, из Темрюкского района привезут качественный виноматериал, из которого получится хорошее шампанское, но оно не будет иметь отношения к тому, что получал из крымского (севастопольского) винограда Лев Голицын. Впрочем, не исключено,  что из него  будут делать какой-то новый сорт шампанского, но тогда об этом надо прямо заявить на сайте завода и на этикетке.

Похожая история происходит и на не менее знаменитом производственном объединении “Массандра”. На сайте госзакупок  РФ опубликован договор между ГУП “Массандра” и московским ООО “Юникорк-М”. Крымские виноделы покупают там вакуум-сусло виноградное белое, другими словами, концентрированный виноградный сок.  Количество  поставляемого товара (пока) составляет 10,64 т. 

Компания “Юникорк-М” зарегистрирована в Москве в апреле нынешнего года. В основном они занимаются агентской работой по оптовой торговле промышленными и техническими химическими веществами. 

В прилагаемой к договору поставки спецификации приводятся характеристики товара: массовые доли растворённых сухих веществ, кислот и сахаров. О происхождении сусла в договоре не говорится ни слова. 

Возможно, чтобы избежать подобных противоречий, заботясь о репутации крымских виноделов,  Совмин Крыма принял решение о сверке соответствия количества собранного на полуострове винограда и изготовленного из него вина. Для установления такого соответствия правительством принят Порядок представления сведений, подтверждающих объём винограда, использованного для производства винодельческой продукции с защищённым географическим указанием или с защищённым наименованием места происхождения в Республике Крым.

Только после подачи сведений, подтверждающих объём винограда, будет рассчитана потребность каждой винодельни в федеральных специальных марках, которые выдает Росалкогольрегулирование. 

Заявку на марки нужно будет подтвердить справкой производителя об объёме закупки винограда,  выпиской из бухгалтерского баланса о наличии заявляемого объёма и копией статистической отчётности, подтверждающей заявленные объёмы виноматериалов и/или винограда.

Сотрудники Министерства сельского хозяйства Крыма уполномочены оценить продуктивность каждого виноградника, выезжая на плантации в августе-сентябре.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.